viernes, 22 de junio de 2012

TARTA REY LEON PARA MI HIJA....


Hace bastante tiempo que no publico nada, se que tengo el blog un poquito "abandonado"pero os prometo que pronto me pondré al día....¿Me perdonáis? ¿siiiii?

Un año mas quiero compartir con vosotros la tarta que he elaborado para celebrar el cumpleaños de mi hija Marina. Creo que ella me tiene demasiado bien valorada y cada año me lo pone mas difícil a la hora de elegir la temática para su tarta. 

Este año, quería algo relacionado con el Rey León, he intentado no hacerla demasiado infantil pues cumple 18 años; confieso que cada vez que tengo que hacer una tarta me paso semanas pensando en el diseño. Busco ideas en Google, hago algún boceto...e incluso pido ayuda a mis maestras. 

Cuando vi la tarta de la misma temática en el blog de Mariana, me enamoré totalmente....he tomado como referencia sus modelados porque me parecieron geniales (como todo lo que hace). Pedí permiso a su creadora para intentar hacer algo similar y sin dudarlo, me dijo que adelante..y es que Mariana es una gran diseñadora de tartas, pero es mucho mejor persona porque está llena de generosidad y humildad. GRACIAS MAESTRA.

Como podréis comprobar, el leoncito me ha quedado como el pariente lejano de Simba; es bastante complicado sacar el parecido a los personajes; por lo menos, a mi me ha resultado imposible con Simba; aunque creo que Zazú y Timón han quedado bastante resultones.

El piso de arriba es un dummie de 15 cm forrado con fondant Credipaste. El piso de abajo es un bizcocho mama maría de vainilla de 24 cm; calado con almíbar de vainilla y relleno de swisse meringue buttercream de fresa, mermelada de fresa y chips de chocolate blanco. La cubierta también es Credipaste, que no veas la de problemas que me ha dado, no se si será por el calor pero entre las burbujitas y las grietas, me ha hecho sudar la gota gorda el puñetero!

Los modelados están hechos con pasta de modelar expréss que vi en el blog de Megasilvita

500 gr. de fondant (en mi caso Credipaste)
Una cucharadita de CMC
Una cucharadita de cremor tártaro
Media cucharadita de clara de huevo (pasteurizada)


Y ahora la sesión fotográfica, os advierto que son un montón de fotos...

Rellenando el bizcocho...




Relleno, cubierto y listo para un pequeño reposo en la nevera. Así se asienta el relleno y coge consistencia...



Los dos pisos montados, esperando para ser decorados...


Zazú, con cara de pocos amigos...


Timón sin su Pumba ¿ande estará?....


Pariente lejano de Simba....jajaja


Vista lateral...


Mas detalles....



Y si habéis tenido la paciencia para llegar hasta aquí, muchas gracias...